<< Главная страница

"Заморская рыба-кит" "Заморская рыба-кит"


Ингредиенты ЦукиниШампиньоныМолокоСырФиле рыбы (у нас была Тилапия)Для соуса:Сливочное маслоМукаМолокоДля украшения:1/4 лимонаБолгарский перецДва кружка маслины и оливки

Способ приготовления Вы читали своему ребенку сказку про Чудо рыбу-кит? Пусть в один прекрасный день эта чудесная рыбешка приплывет к Вашему малышу. Сделайте сказку былью! Ведь любящая мама способна на всё и даже больше!Шаг1. Цукини нарезаем тонкими пластинками.Шаг2. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.Шаг3. Филе рыбы нарезаем тонкими пластинками.Шаг4. Готовим белый соус.- На сковородке или в сотейнике растапливаем немного сливочного масла. Добавляем немного муки.- Помешиваем, пока содержимое не превратится в кашицу.- Добавляем молоко- Доводим до кипения, помешивая. При кипении соус должен загустеть. Долго кипятить не надо.Шаг5. Приступаем к приготовлению рыбы. На сковородку выливаем готовый соус.Шаг6. Теперь выкладываем на соус сначала слой цукини. На цукини слой рыбы. Затем слой шампиньонов. Повторяем слои в такой же последовательности. Получаются как будто рыбьи чешуйки.Шаг7. Сверху всё смазываем белым соусом. Немного солим. Немного перчим. Добавляем все по вкусу. Сверху слегка посыпаем тертым сыром.Шаг8. Запекаем в духовке приблизительно 10 минут при температуре 220 С.Шаг9. Пока рыба запекается приготовим украшения для рыбки.- Делаем голову рыбе: берем четвертину лимона- Глаза - два колечка либо маслины, либо оливки (а можно их соорудить из чего-то другого, Вам на усмотрение)- Хвост - продольная пластинка болгарского перца. Вырезаем его по контуру зигзагомШаг10. Достаем рыбу из духовки.Шаг11. Выкладываем на тарелку для подачи.Шаг12. Осталось совсем чуть-чуть - сформировать все элементы так, чтобы Ваш малыш увидел чудесную рыбку. "Голову", "хвост", "глаза" - все помещаем в нужные места.Шаг13. Остатками соуса можно полить тарелку, как будто рыба-кит приплыла на волнах.Чудо рыба-кит готова! Маме и малышу на радость!Мастер-класс проводил поварЕвгений Садовский из "Мон кафе" - кафе для женщин, имеющих успех у мужчин!
"Заморская рыба-кит" "Заморская рыба-кит"


На главную
Комментарии
Войти
Регистрация